Ein frischer Eisbecher dank der eigenen Milch von Franke - Bauernhof-Eis Skip to content
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Ein frischer Eisbecher dank der eigenen Milch vom Hof Franke

110 Kühe, 90 Stück Jungvieh und eine Bauernfamilie sorgen zweimal pro Woche für das frischeste Eis der Region. Die Geschichte dieses Hofes ist eine Geschichte des Wissens, der Präzision und des Eingehens auf Angebot und Nachfrage. In diesem Blog lesen Sie alles über die Erfolgsgeschichte von Hof Franke. Sie erfahren hier von der ersten Begegnung mit frischem Bauernhof-Eis,  von der Schulung,  und natürlich von der eigenen Produktion. Möchten Sie mehr über das Bauernhof-Eis Konzept erfahren? Dann kontaktieren Sie uns und fragen Sie nach einer kostenlosen Vorführung.

Sofort verliebt in die Frische von Bauernhof-Eis

Die Nachfrage nach regionalen Produkten ist seit einiger Zeit im Steigen begriffen. Immer mehr Menschen achten darauf, woher ihre Produkte kommen und möchten mehr direkt beim Bauern kaufen. Das hat auch die Familie Franke bemerkt. Außerdem wissen sie auch, wie stark die Literpreise für Milch schwanken. Die Kosten für die Landwirtschaft werden immer höher, und deshalb suchte die Familie nach einer neuen Möglichkeit, Einkommen zu generieren.

Als die Familie in den Urlaub fuhr, stießen sie auf genau das, was sie brauchten. Eine neue Möglichkeit, den Umsatz mit ihrem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu steigern. Sie stießen auf einen Bauernhof, wo Eis aus der Milch der eigenen Kühe hergestellt wurde. Genau das, was die Familie brauchte, um mehr mit ihrer Milch zu verdienen. Nach ihrer Rückkehr aus dem Urlaub machten sie sich auf die Suche und planten eine Vorführung des Bauernhof-Eis Konzepts.

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Eine umfassende Demonstration mit kostenloser Schulung

Nach einer ausführlichen Demonstration von Bauernhof-Eis und den Möglichkeiten, die das Produkt bietet, waren sie überzeugt. Sie wollten Produzenten werden und begonnen sofort mit der Planung der Eisproduktion. Mit dem Konzept von Bauernhof-Eis brauchen Sie als Landwirt nur noch Kühe und einen Produktionsraum, um mit der Herstellung zu beginnen. Wir kümmern uns um den Rest. Wir sehen uns zum Beispiel Ihren Business-Plan an, unterstützen Sie beim Aufbau der Produktion und bieten kostenlose Schulungen an. So war es auch auf dem Hof Franke.

Nachdem alle notwendigen Geräte geliefert waren, hielten unsere Experten eine Reihe von Schulungen vor Ort ab. So erklären wir jedem neuen Produzenten alles über die Hygieneregeln, die Arbeitsschritte bei der Speiseeisherstellung und zeigen, wie man die Maschinen bedient. Über die Schulung hinaus haben Sie jederzeit Anspruch auf kostenlose Unterstützung und Hilfe durch unser Team.

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Mehr Umsatz und frisches Eis mit dem Bauernhof-Eis Konzept

Seit Mai gibt es also eine neue Gewohnheit bei der Familie. Zweimal pro Woche desinfizieren sie sich die Hände und gehen in die spezielle ”Eisfabrik”. Hier befinden sich mehrere Eismaschinen, Gefrierschränke und die Abfüllanlage. Die Geräte werden in Betrieb genommen und zunächst gründlich desinfiziert. Hygiene ist in der Lebensmittelproduktion enorm wichtig, vor allem bei so frischen Zutaten. 

Nach der gründlichen Reinigung wird aus der frischen Milch von den eigenen Kühen und der am Abend vorher hergestellten Sahne zu Speiseeis verarbeitet. Die Rohmilch wird während des Herstellungsprozesses pasteurisiert.. Danach wird das Eis in die Abfüllmaschine gegossen. Die Maschine macht sich an die Arbeit und füllt mehrere Eisschalen mit der richtigen Menge Speiseeis, danach muss nur noch das Etikett aufgeklebt werden. Die Eisschalen und Etiketten werden für unsere Produzenten von der Marke Bauernhof-Eis geliefert. 

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Sie fragen sich, was wir für Ihren Absatz tun können und welche Möglichkeiten sich für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb ergeben? Dann kontaktieren Sie uns oder fordern Sie eine kostenlose und unverbindliche Vorführung an!

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